Suite à la prise de contact avec le SMEGREG Syndicat Mixte dEtudes pour la Gestion de la Ressource en Eau du Département de la Gironde qui a effectué une étude en 2007 sur la consommation deau lAssociation de Développement du Commerce de Lyon 7e ADC7 a pu trouver une moyenne fiable et récente sur la consommation deau du secteur de la coiffure. Indiquent pour 2012 à nouveau une baisse de 22du chiffre daffaires CA en volume et de 09en valeur pour un chiffre daffaires global de 62 milliards deuros source INSEEESANE 2011. Cette statistique montre lévolution de lindice des prix à la consommation IPC des salons de coiffure et instituts de soins et de beauté en France davril 2020 à avril 2021.
Il en résulte une baisse moyenne du fichier client -11 un tassement du Chiffre dAffaires -05 dont -10 en femmes et -03 en hommes et une baisse du nombre de jours travaillés -25. Les activités de coiffure à domicile représentent 26 du secteur en nombre dactivité. Pénurie de collaborateurs qui pèse sur la disponibilité le développement. Leur nombre a pratiquement doublé en 10 ans et représente plus de 10 du secteur pour un chiffre daffaires estimé à moins de 5 du chiffre daffaires global du secteur.